神輿より団子

近所で秋祭りを１０日間ほど開催していました。
ふんどしを占めた男たちが花傘神輿を担いで練り歩くのだが、大人になった今でも、一緒に「お～い、よいよいよい！！わっしょい」と掛け声をしてしまうほど、わくわくする。
子どもは、神輿よりも神社全体で催ししている出店にわくわく。

一昔前よりも、変わり種の出店が増えていたけど、からあげ、わたあめ、たこ焼き、焼きそば、焼きもろこしなど、定番の屋台も多く、なんだか懐かしかったけど。。。
今回は、数年前まで全く気にならなった、揚げ物の臭いが　とにかくキツい（泣）

わははははは。しっかりPUFAカットご飯を実践しているからですな。

PUFA（多価不飽和脂肪酸）が身体に何をするか知ると。。。
絶対に口にしなくなり
→数年後：食べない方が体調が良いことを実感
→それが続くと：少し食べただけで身体がNO！！と反応する

その段階までいくと理論を理解していない子どもでも「出店の匂い。。。いや～～。あぶらクチャい～」というようになるのですが今回は、屋台マジックにかかりいつも見向きしないビジュアルの食べ物たちに興味津々。

「一度でいいから屋台のご飯を食べてみたい。。。でもPUFAは嫌。」と
子どもからリクエストをいただきましたので　
PUFAカット屋台めし　　を作ってみました～～

【チョコバナナ】
ー材料ー
チョコレート（乳化剤なし。なかったらダークチョコレートでも可）　適量
砂糖（黒糖が美味しかったです）　大量
生クリーム　　１００ccくらい
バナナ　食べたい分だけ
トッピング　フリーズドライのラズベリーなどを使用

Point
急激な温度変化を与えない！！

①小鍋に生クリームと砂糖を全て入れて、弱火にしながら砂糖を溶かすようによく混ぜる。

②沸騰する直前で火を切り、チョコレートを味をみながら入れて溶かす。
（チョコレートを入れすぎると苦くなるので要注意）

③冷めるまで混ぜる。

④バナナにつけてトッピングして冷凍庫で５分ほど冷やしたら完成。

【フルーツ飴】
ー材料ー
お好みのフルーツ各種
砂糖　適量
水　３０cc
爪楊枝　数本

Point
想像以上にお水は少なく、砂糖は多めです！！
フルーツのサイズは欲張らず一口サイズの方が水飴が全体につけやすくて美味しかったです♡

①フルーツをお好みのサイズに切る。

②爪楊枝をフルーツに刺す。
（爪楊枝が垂直になるように刺すと水飴をつけた後、バットの上に立てやすくてよかったです）

③砂糖とお水を小鍋に入れて、弱火でキャラメルの一歩手前までの固さを作る。
（よ～く混ぜる）

④③の水飴に爪楊枝に刺したフルーツをダイブさせて、バットに置いて、冷蔵庫で数分。

⑤完成！！

※写真を撮り忘れた為、ネットより拝借しました。

【くるくるポテト】
 ー材料ー
じゃがいも　数個
米粉　適量
ココナッツオイル　適量
塩　　最後に振りかける用
刷毛
太めの串　数本

Point
１００円均一で「くるくるポテトカッター」という物が売っているので、この時ばかりは、お世話になりました。
小さいじゃがいもがベスト！！

①くるくるポテトカッターでじゃがいもを切って、水に晒してアク抜きをする。

②軽く水気を拭き、串に刺して、米粉をまぶす、刷毛でココナッツオイルを軽くつける。

③２２０℃オーブンで２０分くらい焼く。網の上で焼いて、油を落とす！！

④様子を見て焼けてそうならば、完成。
塩を振りかけて、召し上がれ～

子どもは、屋台めしに満足でした～

いつか屋台ごっこ（PUFAカット）を我が家で開催したいですな！！


anri